文氏管除尘器的优点是可以处理含尘浓度高的烟气，且能除去0.05—100μm的粉尘，效率可达99％以上。然而由于其压力损失大，耗能多，所以一般只用于处理尘径细微或温度较高的烟气。
　　文氏管除尘器由文氏管凝聚器和除雾器两部分组成。文氏管凝聚器又由收缩管、喉管和扩散管组成。烟气进入收缩管时流速逐渐增加，进入喉管时流速达到最大值，同时在喉管处加入压力水。由于水在高速气流下迅速雾化，烟气中的尘粒被强制湿润和凝聚。在扩散管凝聚过程继续进行。最后，含尘的水在除雾器被分离出来，从而实现除尘的全过程。